さばいた鯛で鯛めしと鯛の刺身を作ります
前回の続きです
さばいた鯛で鯛めしと鯛の刺身をつくります
今回も広報スタッフが奮闘中！
鯛の三枚おろしに初挑戦
広報スタッフが前回のぶりに続き鯛の三枚おろしに初挑戦
師匠にしっかり教えてもらっています
さばいたぶりをぶり照り焼きにしました
今回は前回さばいたぶりを広報スタッフが引き続き調理して
ブリ照り焼きにしました
絶品の味をお楽しみください
今回は広報スタッフがぶりをさばきます
大垣市公設地方卸売市場の広報スタッフがぶりをはじめてさばきます
練習する様子をご一緒にどうぞ
大垣市の調味料の数々もご紹介しています
ぜひこちらも手に入れてみてくださいね！
高級魚クエのクエ鍋
Number55さんの垣天火発売記念に
高級魚クエ鍋で必勝祈願です
マグロ解体 ５枚おろし
マグロを解体します！５枚おろしの様子をお楽しみください
大垣市公設地方卸売市場で魚を購入する方法
実際の大垣市公設地方卸売市場で魚を購入する方法をご紹介します
一般の方も
マグロの競りに参加【岐阜市中央卸売市場】
岐阜市中央卸売市場にてマグロの競りの様子をお届けいたします
こんな光景がみられるんですね！
大垣市公設地方卸売市場の動画
大垣市公設地方卸売市場の動画です
市場の雰囲気をお楽しみください
一般の方も購入できるようになりましたのでお気軽に足をお運びください