OGAKISUISANSEIKA
生きの良い魚に 新鮮な野菜 おいしい家族の食卓
普段何気なく通うスーパーに並ぶ野菜や魚 だれからも説明を受けることなく買う味気ない野菜や魚はどこから来たのかもわからず、鮮度の差も分からず、生きの良さも知らずに、ただ機械的に並ぶ商品の数々 大垣市場では声をかければ時期のものを教えてもらい、 魚の見方や料理の方法を教えてくれます。会話の中にたくさんの情報があり、またたくさんの美味しさが詰まっています。 そんな市場での会話は、家族の食卓の会話を弾ませ、楽しい美味しい夕食になることは間違いありません。
event 2023年2月17日
event
event 2022年12月24日
book
掲載ありがとうございます! https://www.youtube.com/watch?v=1H2JjP9m_...
大垣市広報番組「水都ピア通信おおがき」~大垣市の台所・公設地方卸売市場に潜入~(令和4年2月)に掲載していただ...
マグロの解体ショーを取材していただきましたありがとうございます! https://www.youtube.co...
伊勢マグロの水揚げの様子を撮影してまいりました。物流が素晴らしく1日で大垣の市場に届くため、新鮮なマグロを皆様...
今回はマグロの背中ブロックの短冊取りの映像をお楽しみくださいませ https://www.youtube.co...
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大垣の市場で みなさんを お待ちしております
6月からの法改正により一般の方も気軽に市場に入ることができるようになりました。朝は早いですが新鮮な魚や野菜が並ぶ、スーパーではあまり見ることのできない光景にぜひ一度足をお運び、手にとって見てください。